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香豬飼養防病與加工技術是一本專為飼養者打造的教學書籍，為用戶提供許多非常專業的養豬知識，全面了解香豬一切信息，幫助你科學養豬，獲得更多、更好的香豬，需要學習系統知識的朋友歡迎下載，還能直接打印哦！

正確、科學飼養香豬的方法與知識

香豬介紹

香豬為偶蹄目、野豬科、豬屬，以體小早熟，肉味鮮，聞名全國。香豬又名“迷你豬”，其中以來自國家農業部門授予“中國香豬之鄉”貴州黔東南地區的從江香豬、劍白香豬，和靠近貴州黔東南地區廣西的巴馬香豬最為著名，另還有環江香豬、藏香豬等品種，都屬矮小豬種。

體軀矮小。頭較直，額部皺紋淺而少，耳較小而薄、略向兩側平伸或稍下垂。背腰寬而微凹，腹大豐圓觸地，后軀較豐滿。四肢短細，后肢多臥系。皮薄肉細。肉品可加工為腌肉、烤肉、臘肉。飼養管理較為粗放，原來多為散養，后隨著農業的發展，對肥料的需要量增加，已逐漸改為圈養。精料有糯谷糠、玉米、碎米、紅稗等，青綠多汁料有水芋、甘薯藤、木薯等，多煮熟稀喂。

香豬飼養防病與加工技術書籍目錄

一、香豬概論

（一）香豬資源及其開發利用前景

（二）香豬的特征

（三）香豬的生長發育

二、香豬的繁殖

（一）香豬的生殖器官及其生理功能

（二）精液、卵子和受精

（三）生殖激素及其作用

（四）發情

（五）配種

（六）妊娠與分娩

一、香豬的飼料與營養

（一）飼料的營養成分及其功能

（二）香豬的常用飼料

（三）香豬飼料的配合

四、種豬的飼養管理

（一）種公豬的生產特點和基本要求

（二）種公豬的飼養

（三）種公豬的管理

（四）種公豬的正確使用

五、母豬的飼養管理

（一）空懷母豬的飼養管理

（二）妊娠母豬的飼養管理

（三）分娩母豬的飼養管理

（四）哺乳母豬的飼養管理

六、仔豬的培育

（一）哺乳仔豬的培育

（二）斷奶仔豬的養育

七、后備豬的培育

（一）后備豬的選擇

（二）后備豬的飼養管理

八、香豬欄舍的建設和配套設施

（一）場址的選擇與布局

（二）豬舍建筑

（三）豬場的主要附屬設備

九、香豬疾病的防治

（一）香豬疾病防治基本知識

（二）香豬常見病的防治

十、香豬的屠宰工藝

（一）屠宰前選擇

（二）香豬屠宰前的管理

（三）屠宰方法

十一、原料肉的選擇與整理

（一）香豬品種和等級選擇

（二）質量鑒別和保管解凍

（三）香豬肉開割和整理

（四）原料肉組合

（五）豬頭整理

（六）豬內臟修理

......

飼養管理方法

飼養管理較為粗放，原來多為散養，后隨著農業的發展，對肥料的需要量增加，已逐漸改為圈養。精料有糯谷糠、玉米、碎米、紅稗等，青綠多汁料有水芋、甘薯藤、木薯等，多煮熟稀喂。豬多養在住房的吊腳樓下，一般豬、牛合圈，圈內邊草積肥，陰暗潮況，終年舍飼，母豬發情配種和妊娠分娩，均無特殊護理。

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