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更新:2021-07-08 10:14
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正在點(diǎn)外賣(mài)?你知道我國(guó)有多少人和你一樣喜歡點(diǎn)外賣(mài)嗎?
中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心(CNNIC)發(fā)布了第46次《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》,數(shù)據(jù)顯示,截至2020年6月,我國(guó)網(wǎng)上外賣(mài)用戶規(guī)模達(dá)4.09億,較2020年3月增長(zhǎng)1124萬(wàn),占網(wǎng)民整體的43.5%;手機(jī)網(wǎng)上外賣(mài)用戶規(guī)模達(dá)4.07億,較2020年3月增長(zhǎng)1067萬(wàn),占手機(jī)網(wǎng)民的43.7%。
數(shù)據(jù)顯示,以工商登記為準(zhǔn),我國(guó)2020年1月至5月以來(lái)新增外賣(mài)相關(guān)企業(yè)10.6萬(wàn)家,較2019年同比增長(zhǎng)766%。其中,今年4月和5月新增外賣(mài)相關(guān)企業(yè)數(shù)量均超過(guò)4.3萬(wàn)家,已經(jīng)超過(guò)2019年全年新增數(shù)量。
餐飲企業(yè)加速“觸網(wǎng)”外賣(mài)
疫情對(duì)線下堂食的沖擊,加速推動(dòng)了原本那些“未觸網(wǎng)”的餐飲品牌也加入外賣(mài)隊(duì)伍中來(lái)。
通過(guò)潛移默化影響需求端,網(wǎng)上外賣(mài)為餐飲業(yè)營(yíng)收增長(zhǎng)創(chuàng)造了更多的機(jī)會(huì)。另一方面,用戶因?yàn)橥赓u(mài)服務(wù)的便利化,在餐飲方面的支出也增加了。數(shù)據(jù)顯示,在餐飲業(yè)總營(yíng)收與總利潤(rùn)的增量中,分別有75%和65%由外賣(mài)業(yè)務(wù)拉動(dòng)。
客單價(jià)和勞動(dòng)力成本助力企業(yè)回暖
受情影響下,外賣(mài)騎手成本有所降低,而同時(shí)更多中高端品牌餐廳開(kāi)啟了外賣(mài)服務(wù),在一定程度上提高了外賣(mài)客單價(jià)。勞動(dòng)力成本的下降和客單價(jià)的上升對(duì)外賣(mài)業(yè)務(wù)回暖帶來(lái)了正面影響。數(shù)據(jù)顯示,二季度美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲外賣(mài)營(yíng)收同比增長(zhǎng)13.2%。
疫情加速人們生鮮消費(fèi)習(xí)慣轉(zhuǎn)移
突如其來(lái)的疫情,讓年前還被負(fù)面纏身的眾多生鮮電商,感受到了突如其來(lái)的幸福——突然激增的用戶需求,一躍成為備受用戶青睞的購(gòu)物渠道。
疫情加速推動(dòng)人們消費(fèi)習(xí)慣轉(zhuǎn)移,很多此前沒(méi)有接觸過(guò)生鮮電商的用戶,尤其是中老年用戶,感知到這種購(gòu)物渠道的優(yōu)勢(shì),從而加速生鮮電商的普及。
疫情催生外賣(mài)細(xì)分市場(chǎng)
在外賣(mài)服務(wù)推動(dòng)下,用餐需求從正餐向下午茶、夜宵等細(xì)分場(chǎng)景縱向延伸。同時(shí),外賣(mài)服務(wù)加快橫向拓展,滿足生鮮菜蔬、藥品配送等即時(shí)配送服務(wù)需求,加快帶動(dòng)以社區(qū)生鮮、拼團(tuán)買(mǎi)菜為代表的零售新模式發(fā)展,進(jìn)一步豐富線上線下零售業(yè)態(tài)。
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